İtalyan mutfağının kalbi, ev yapımı makarna ile kendi mutfağınıza geliyor. 4 malzeme ile fark yaratın.

⏱️ Hazırlık: 25 dk + 30 dk dinlenme | 🔥 Pişirme: 3-4 dk | 👨‍👩‍👧‍👦 Kişi Sayısı: 4 | 🧑‍🍳 Zorluk: Orta

• 2 su bardağı Dorata makarnalık un (semola di grano) veya Özmen Sarısı durum buğdayı unu
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam tuz

1. Unu tezgaha alın, ortasını havuz gibi açın.
2. Yumurtaları ortaya kırın, zeytinyağını ekleyin.
3. Ortadan dışa doğru unla karıştırarak yoğurun.
4. Sert ama esnek bir hamur elde edin. Streçleyip 30 dk dinlendirin.
5. Merdane veya makarna makinesi ile açın, istediğiniz formda kesin.
6. Bol tuzlu kaynar suda 3-4 dk haşlayın. Hemen soslayın.

• Dilerseniz hamura ıspanak püresi, pancar suyu gibi doğal renkler katabilirsiniz.
• Kurutulup saklanabilir.